Um grande número de pergaminhos encontrava-se entre os novos achados. Os pergaminhos são um tipo antigo de livro que era enrolado e desenrolado horizontalmente (da direita para a esquerda e da esquerda para a direita, respetivamente), de modo a que uma página ficasse exposta de cada vez, para escrita ou leitura. Os pergaminhos continuaram a ser usados na liturgia até ao século XV, embora em épocas posteriores fossem enrolados verticalmente (de cima para baixo). O rolo E19 contém quase toda a sagrada Liturgia dos Presenteados e está escrito numa elegante escrita minúscula dos séculos XII a XIII, decorada com iniciais coloridas.
