El milagro de la Madre de Dios del aceite que rebosó espontáneamente ante las oraciones de Abba Jorge Arselaites
Relato de un milagro de desbordamiento de aceite de oliva transmitido por la tradición oral y los manuscritos del monasterio.
Las Narraciones del justo monje Anastasio del Sinaí, del siglo VII, recogen el maravilloso pasaje sobre el milagro del aceite de oliva que brotó: "Cuando el camino que conducía a Palestina había sido ocupado por los bárbaros, había escasez de aceite en el monte santo. Sin embargo, el abad bajó al valle de Arselaou y rogó al hombre de Dios Georgios que subiera a la montaña sagrada.
Georgios no desobedeció al abad y le siguió. El abad condujo a Georgios al almacén de aceite de oliva y le rogó que rezara una oración sobre las tinajas de aceite totalmente vacías. Entonces Abba Georgios dijo alegremente al abad: Padre, podemos rezar una oración sobre una sola tinaja, porque si rezamos una oración sobre todas, estaremos aquí nadando desde ahora en aceite. Una vez pronunciada la oración, comenzó a manar aceite como de un manantial, por lo que se dirigió a los ayudantes diciendo: Tomad de esta tinaja y verted en las demás. Cuando todas las tinajas se llenaron de aceite, la tinaja dejó de manar, como había sucedido hacía mucho tiempo con el profeta Elissaios. El abad quiso entonces bautizar la tinaja con el nombre de Abba Georgios, pero el anciano replicó: "Si haces lo que dices, el aceite desaparecerá". Así que el abad bautizó la tinaja con el nombre de Nuestra Señora, la santa Theotokos, y así la tinaja se ha conservado y existe hasta nuestros días. Sobre la tinaja se ha suspendido una lámpara de aceite, que nunca se apaga, en nombre de la santa Theotokos".
El incidente anterior de la ocupación del camino a Palestina no ha sido datado con seguridad. Afortunadamente, el difunto santo Abba Georgios Arselaites fue mencionado por San Juan del Sinaí en el capítulo "Sobre el silencio" de la Escalera como uno de sus maestros espirituales.
La erudición moderna demostró que el milagro tuvo lugar en el interior de la antigua torre de los ermitaños de la Zarza, tradicionalmente llamada Torre de Santa Elena. Allí, en una época posterior, probablemente antes de la erección del monasterio de Justiniano, se creó la pequeña capilla del Manantial dador de vida. En el siglo XVII, el erudito Nectarios de Jerusalén informó de que en el iconostasio de esta iglesia había un pequeño icono de la Virgen de la Fuente Dadora de Vida, que se humedecía de vez en cuando.
Así pues, los manuscritos, las estructuras y la tradición oral del monasterio del Sinaí registraron uno de los milagros más antiguos de la Virgen con aceite manantial en un monasterio cenobítico de Oriente. Le seguirían milagros similares de la Virgen Eleovritissa en los monasterios del Monte Athos, como Vatopaidi en el siglo XIV, Pantokratoros durante el siglo XIX, y Simonopetra, en el siglo XX. MMK