Чудо Божией Матери Поручительницы или Ойкономиссы
Чудо Богородицы в тот момент, когда отцы после длительной нехватки продовольствия решили покинуть свой монастырь.
Нектарий Иерусалимский в своем труде "Эпитома" записал чудо, явленное Богородицей отцам Синайского монастыря, где предположил, что город Газа когда-то был станцией караванов, поставлявших продовольствие в монастырь.
Однажды из-за беспорядков караванные пути на Синай были вновь закрыты, что привело к длительной нехватке продовольствия в монастыре, известном в то время как монастырь Пресвятой Богородицы, который к тому же подвергся страшному нашествию блох. Отцы от беспокойства и беды приняли решение закрыть монастырь и временно переселиться в другое место, пока мир не восстановится и не откроется дорога для прихода каравана. Все они с печалью и слезами отправились на поклонение и совершение Божественной литургии в Святую Вершину, имея в виду затем покинуть монастырь. W
Когда отцы прибыли на Святую Вершину, ойкономос монастыря, следовавший за ними на некотором расстоянии, только что поднялся на первую ступень построенных ступеней, расположенную в миле от монастыря и на высоте чуть меньшей, чем плато пророка Илии. Именно тогда отцам и ойконому одновременно явилась Богородица. Она была одета, как коренные жительницы Синая, и на арабском языке посоветовала им после литургии на Святой вершине вернуться в монастырь, где ожидалось прибытие каравана с продовольствием.
Отцы не поняли чуда, даже когда, к своему изумлению, увидели прибывший в монастырь караван. По общему признанию, во главе каравана стояли дама и старый комиссар, которые грузили продукты для благотворительности отцов. Действительно, оба они сопровождали караван для поклонения святым местам Синая и сразу же вошли в монастырь. Однако когда привратник монастыря заверил отцов, что в монастырь никто не входил, отцы признали чудо и прославили Всемогущего Бога, его Непорочную (Панахрантос) Матерь и пророка Моисея. С тех пор блохи исчезли не только в монастыре, но и во всех окрестностях Святой горы Синай.
Под Святой вершиной, в месте явления Богородицы, отцы сделали углубление в скале на восток и поместили внутрь небольшую икону Богородицы. В аналогичном месте чуда у пророка Илии ойкономы трудом возвели небольшую однокомнатную сводчатую часовню Богородицы, сохранившуюся до наших дней. Самое древнее упоминание об этой часовне относится к XIII веку. Архитектурный план и указание на преобладание арабоязычного братства делают эту датировку возможной.
В последующие годы часовню стали называть Панагия Гарантор или Богоматерь Ойкономос, как она известна и сегодня. Подобные чудеса, по преданию, происходят на Афонской горе с основателем Великой Лавры святым Афанасием Афонитом.