Το λατομείο Menkaure είναι ένα λατομείο ασβεστόλιθου που βρίσκεται στη Γκίζα της Αιγύπτου. Χρησιμοποιήθηκε κατά την περίοδο του Παλαιού Βασιλείου (2686-2181 π.Χ.) για την εξόρυξη των ασβεστολιθικών όγκων που χρησιμοποιήθηκαν για την κατασκευή του συγκροτήματος πυραμίδων του Μενκάουρε, του τρίτου φαραώ της 4ης δυναστείας. Το λατομείο βρίσκεται στην ανατολική πλευρά του οροπεδίου της Γκίζας, κοντά στο Causeway of Menkaure. Οι όγκοι που εξορύχθηκαν από την περιοχή μεταφέρθηκαν στο εργοτάξιο κατασκευής της πυραμίδας, που βρίσκεται περίπου 1,5 χιλιόμετρο δυτικά. Το λατομείο περιέχει αρκετά ημιτελή αγάλματα και επιγραφές, παρέχοντας πληροφορίες για τις τεχνικές εξόρυξης και κατασκευής που χρησιμοποιούνταν κατά την περίοδο του Παλαιού Βασιλείου.
